กาแฟ ร้านกาแฟ อัพเดททุกเรื่องราวของกาแฟ

กาแฟ ร้านกาแฟ น่านั่ง เบเกอรี่ เค้กและขนมปังแสนน่าทาน

พบกับข้อมูลต่างๆเกี่ยวกับ กาแฟ กาแฟสด กาแฟโบราณ ร้านกาแฟ น่านั่ง ทั้งในกรุงเทพ เชียงใหม่และต่างจังหวัด เมล็ดกาแฟ การเปิดร้านกาแฟ พร้อมทั้งสูตรกาแฟต่างๆ ได้ที่นี่

16 ระดับ การคั่วเมล็ดกาแฟ ที่คั่วในเวลาต่างๆ

Posted by Msas on May 10, 2012 in กาแฟทั่วไป, เรื่องราวของกาแฟ | 0 comments

ในการชงกาแฟแต่ละแก้วนั้น เมล็ดกาแฟก็เป็นสิ่งที่สำคัญมากในการที่จะสร้างรสชาติต่างๆของกาแฟออกมา ซึ่งไม่เพียงแค่มีเมล็ดกาแฟต่างชนิดกันแล้ว การคั่วเมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันแต่ต่างเวลา ต่างอุณภูมิกันนั้นก็ทำให้ได้รสชาติของกาแฟที่แตกต่างกันได้อีกด้วย

เบเกอรี่โฮมเมด ส่งร้านกาแฟ จากรายได้เสริม สู่ธุรกิจเต็มตัว

Posted by Msas on May 9, 2012 in สูตรความอร่อย, เบเกอรี่น่าทาน, ไอเดียกาแฟ | 0 comments

กาแฟกับขนมนั้นเป็นของคู่กัน ไม่ว่าจะเป็นโดนัทแบบที่ฝรั่งชอบทาน ขนมปัง เค้ก หรือ เบเกอรี่ชนิดต่างๆ เมื่อเราไปร้านกาแฟนอกจากที่เราจะสั่งเครื่องดื่มอร่อยๆ สั่งกาแฟที่เราชอบมาดื่มแล้วนั้น ยามที่สายตาของเราเหลือบมองไปเห็นเบเกอรี่ที่วางอยู่ในตู้นั้น มันช่างเย้ายวนใจให้อยากซื้อมาทานคู่กันซะเหลือเกิน ผมก็เป็นคนหนึ่งครับเวลาไปร้านกาแฟชอบสั่งขนมมาทานด้วย ที่ชอบเลยก็คือ

3 tips ง่ายๆ สร้างยอดขายในร้านกาแฟ

Posted by Msas on May 8, 2012 in การเปิดร้านกาแฟ, ขั้นตอนการเปิดร้านกาแฟ, ไอเดียกาแฟ | 0 comments

การทำกิจกรรมส่งเสริมการขายต่างๆ ที่เรียกว่าโปรโมชั่นร้านกาแฟนั้นเป็นสิ่งที่สำคัญสำหรับการทำยอดขายหรือสร้างกลุ่มลูกค้าของร้านกาแฟ ซึ่งบางครั้งโปรโมชั่นที่เราทำไปนั้นก็ได้ผล บางทีก็ไม่ได้ผลหรือหากในกรณีเลวร้ายเลยก็คือ ทำโปรโมชั่นแล้วยิ่งขาดทุนหนักเข้าไปอีก ซึ่งเหล่านี้เป็นเรื่องที่อาจจะเกิดขึ้นได้แต่ก็มีโปรโมชั่นหรือการส่งเสริมการขายบางชนิดที่ทำแล้ว อาจจะดูแล้วโดนใจไม่มากไม่มายอะไรนัก หากแต่สามารถที่จะสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าหรือสร้างเป็นจุดเด่นของร้านได้เลยก็เป็นได้

Coffee Idea : ไอเดีย โต๊ะกาแฟจากกระจก

Posted by Msas on May 6, 2012 in การเปิดร้านกาแฟ, การแต่งร้านกาแฟ, ไอเดียกาแฟ | 0 comments

นอกจากร้านกาแฟที่สวยงามแล้วของตกแต่งภายในร้านกาแฟอีกอย่างหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยและจำเป็นต้องเลือกสรรค์ให้สวยงามและเข้ากับบรรยากาศของร้านกาแฟด้วยนั้น คือ โต๊ะกาแฟ

นาฬิกาปลุกกลิ่นกาแฟ สำหรับเช้าที่สดใส

Posted by Msas on May 4, 2012 in ไอเดียกาแฟ | 0 comments

ไอเดียนาฬิกาปลุกกลิ่นกาแฟ ที่ไม่ได้มีเฉพาะเสียง แต่ว่ามีกลิ่นด้วย ที่จะคอยปลุกคุณตื่นขึ้นมาในตอนเช้าด้วยเสียงอันนุ่มนวลและกลิ่นกาแฟที่หอมสดชื่น เพียงแค่คุณใส่เมล็ดกาแฟในกลิ่นที่คุณชอบไว้ในตัวเครื่อง จากนั้นก็ทำการตั้งเวลาปลุก ซึ่งเมื่อถึงเวลาปลุกนั้น นาฬิกาปลุกกลิ่นกาแฟเครื่องนี้ก็จะเริ่มทำการสร้างกลิ่นที่ได้จากเมล็ดกาแฟที่ใส่เข้าไป

ไอเดียที่รองผงชาชงแล้ว จากซองใส่ชา

Posted by Msas on May 3, 2012 in เรื่องราวของกาแฟ, ไอเดียกาแฟ | 0 comments

เวลาที่เราซื้อผงชาสำเร็จรูปมาชงดื่มเองด้วยน้ำร้อนนั้น เรามักจะวางซองชาไว้ที่จานรองแก้ว หรือ คาไว้ในแก้ว หรือ อาจจะวางบนโต๊ะซึ่งจะทำให้โต๊ะของเราเปียกได้เวลาเอาซองชาที่ชงแล้วไปวาง

Starbucks Card rewards : เติมเงิน 1,000 บาท รับเครื่องดื่ม 1 แก้ว ฟรี!

Posted by Msas on May 3, 2012 in ข่าวสารและโปรโมชั่น | 0 comments

โปรโมชั่นจากกาแฟ Starbucks ช่วงนี้ เพียงคุณเติมเงินเข้าสู่ Starbucks card ของคุณตั้งแต่ 1,000 บาทขึ้นไป รับฟรี Mocha Cookie Crumble Frappuccino Blended Beverage ขนาด 12 ออนซ์ 1 แก้วทันที

ไอเดีย กาแฟสำเร็จรูป 3 in 1 แนวใหม่

Posted by Msas on May 2, 2012 in เรื่องราวของกาแฟ, ไอเดียกาแฟ | 0 comments

หลังจากที่ไม่นานนี้ได้นำ ไอเดียกาแฟแบบแท่ง มานำเสนอแล้ว วันนี้จะขอนำไอเดียกาแฟสำเร็จรูปแบบซองแนวใหม่ซึ่งดูแล้วกระทัดรัด ใช้งานง่าย ชงง่าย แถมซองยังสามารถนำมาเป็นช้อนคนได้ด้วย

รถกาแฟเคลื่อนที่ รถกาแฟสด โดย เฮียกะป๊อ เชียงใหม่

Posted by Msas on May 1, 2012 in ร้านกาแฟน่านั่ง, ร้านกาแฟเชียงใหม่ | 0 comments

พอดีแอดมินได้มีโอกาสไปงานเปิดตัว studio ขายเฟอร์นิเจอร์หวายเทียม เชียงใหม่ ซึ่งเป็นงานที่จัดขึ้นในช่วงบ่าย – ตอนเย็น ในงานก็มีการจัดโต๊ะ เก้าอี้ไว้ให้นั่งซึ่งเป็นชุดเฟอร์นิเจอร์ตัวอย่างที่เค้าได้นำมาจัดแสดง เ็ป็นงานไม่ใหญ่มาก กระทัดรัดแต่ว่าชอบมากครับ เพราะว่าทุกอย่างที่จัดแทบลงตัวและเข้ากันได้เป็นอย่างดี ทั้งอาหารการกิน เสียงเพลงอันไพเราะและบรรยากาศที่ชิลๆ ตามสไตล์งานค๊อกเทล

12 วิธี บริการและดูแลลูกค้าในร้านกาแฟจากทาง Starbucks

Posted by Msas on Apr 29, 2012 in การเปิดร้านกาแฟ, ขั้นตอนการเปิดร้านกาแฟ | 0 comments

หลังจากที่เคยโพสเรื่องของ 7 วิธีรักษาลูกค้าร้านกาแฟ ไปแล้ว วันนี้จะขอนำวิธีการบริการลูกค้าในร้านกาแฟ ซึ่งการบริการลูกค้าในร้านกาแฟนั้นถือเป็นหัวใจสำคัญอีกอย่างหนึ่งที่มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าคุณภาพและรสชาติของกาแฟเลยทีเดียว เรื่องราวต่อไปนี้

10 เหตุผลของร้านกาแฟ ที่มีการเก็บค่าบริการอินเตอร์เน็ต

Posted by Msas on Apr 28, 2012 in การเปิดร้านกาแฟ, ขั้นตอนการเปิดร้านกาแฟ | 0 comments

เมื่อเราเปิดร้านกาแฟขึ้นมา สิ่งหนึ่งที่ทางร้านมักจะจัดไว้ให้บริการและลูกค้าก็มักจาถามหาเสมอคือ free wifi อินเตอร์เน็ตไร้สายที่ทุกๆร้านจะมีให้บริการและส่วนมากก็จะให้บริการฟรีกับลูกค้าที่มาดื่มกาแฟ ซึ่งปัจจุบันดูจะเป็นเรื่องปกติแล้วที่ว่า เวลาที่มาร้านกาแฟแล้วไม่มีอินเตอร์เน็ตฟรีแล้วรู้สึกว่าอยู่ยาก จนมีคำกล่าวเอาไว้ว่า “กาแฟกับโดนัท” ถูกแทนที่ด้วยคำว่า “กาแฟกับ wifi” ไปซะแล้ว

Stop-Motion Animation การชงกาแฟ น่ารักๆ

Posted by Msas on Apr 26, 2012 in ไอเดียกาแฟ | 0 comments

จากโพสก่อนหน้านี้ผมได้อัพเดตเรื่องราวของ ปลอกแก้วกาแฟกันร้อน มาแล้ว วันนี้เลยได้มีโอกาส เข้าเว็บเกี่ยวกับการสร้างศิลปะแขนงต่างๆ บังเอิญไปเจอเรื่องราวเกี่ยวกับการทำ stop-motion ที่มีเรื่องราวเกี่ยวกับกาแฟครับ เลยอยากนำมาฝาก เป็นเรื่องเบาๆ ที่ดูได้ทุกเพศ ทุกวัยและยังให้ไอเดียต่างๆ ที่แปลกตาดีครับ

3 ไอเดียแก้วกาแฟน่าใช้
สตรอเบอรี่ กับ ขนมหวาน, เบเกอรี่ที่น่าลิ้มลอง
สูตรและส่วนผสมสำหรับทำ Cocktail ชนิดต่างๆ (1/2)
เทคนิค การตกแต่งอาหาร ขนมและเครื่องดื่มด้วยสีขาว [PANTONE]
เจ๋ง! เครื่องชงกาแฟมือถือ – Espresso Machine Portable
พิเศษ! ร่วมแนะนำข้อมูลโปรโมชั่นกาแฟ เมนูกาแฟ หรือ ร้านกาแฟที่คุณชอบ

– บทเริ่มต้น จินตนาการ
– ข้อควรสำรวจ 5 ข้อ
– ทุนเปิดร้านกาแฟ
– ทำเล เปิดร้านกาแฟ ตอนที่ 1
– 7 กลยุทธ์ วิธีรักษาลูกค้าร้านกาแฟ
– 3 ข้อควรระวัง สำหรับธุรกิจร้านกาแฟ
– 12 รูปแบบ การตกแต่งเพดานร้านกาแฟ